Carbonara, wie houd er niet van? Nou, ik ben er een groot liefhebber van. Sowieso is de Italiaanse keuken een van m’n favorieten. Helaas is die niet altijd even gezond, maar dankzij de Men’s Health kun je nu jouw healthy carbonara maken. Heel easy en een goede vervanger. Het recept? Check it out:
DINNER FROM ME(N) TO YOU
Zo. Dat ziet er wel lekker uit he? Althans, de pasta dan he. En misschien Arie ook wel. Met z’n sterke armen. Maar eerlijk is eerlijk: dit gerecht heeft een beetje van mezelf en een beetje van de Men’s Health. Na het blad aandachtig doorgelezen te hebben kwam ik ineens allerlei leuke, eiwitrijke recepten tegen. Niet verkeerd dacht ik zo! Dus uit nieuwsgierigheid heb ik bovenstaand gerecht gemaakt: de gezonde versie van carbonara. En aangezien ik dol ben op de calorierijke versie hiervan, was dit echt de moeite waard om het te proberen. Zeker als er een gezonde versie van is toch?
Ingrediënten:
- Verse scharrel kipfilet (180 gram)
- Courgette (300 gram)
- 1 plak bak bacon
- 2 eieren
- Scheut volle melk
- Peper en zout
- Italiaanse kruiden
- Cottage cheese (30 gram)
- Cooking spray (4 sprays)
Bon appetit
