KIP TACO’S MET VERSE GUACAMOLE

Zin in een lekker Mexicaans gerecht?
Dan zijn deze heerlijke ketjap kip taco’s met verse guacamole & groentes wat voor jou:

INGREDIËNTEN:

• kipfilet (150 gram)
• taco shells (2 stuks)
• ketjap (3-4 eetlepels)
• cajun kruiden
• zout
• peper
• limoen (halve)
• avocado (2 stuks)
• jalapeños
• kleine tomaten (3-4 stuks)
• paprika (1 stuk)
• mais (half bakje)

HOE TE MAKEN?

1. Snijd de kip in blokjes
2. Pak een kom en doe daar de kipfiletblokjes in
3. Voeg ongeveer 3-4 eetlepels ketjap toe
4. Voeg daarna 2 theelepels cajun kruiden toe
5. Meng het door elkaar heen zodat er een sausje ontstaat
6. Doe het sausje over de kipfiletblokjes & bak het in een pan
7. Bak de kipfilet ongeveer 8-10 minuten (totdat ie gaar is van binnen)
8. Terwijl de kip aan het bakken is, pak je een bakje voor de guacamole bij
9. Snijd de avocado’s: haal het binnenste er uit met een lepel & doe dit in de bak
10. Prak de avocado’s totdat het een ‘mash’ is geworden
11. Snijd de tomaten in kleine blokjes & de jalapeños in stukjes
12. Doe zowel de tomaten als de pepertjes in de bak er bij: roer dit goed door elkaar heen
13. Voeg zout & peper naar smaak toe
14. Terwijl de guacamole klaar staat – ga je terug naar de kip
15. Haal de kip uit de pan
16. Snijd de paprika in stukjes & doe de mais in een bakje
17. Zet alle ingrediënten op tafel & bouwen maar

Smakelijk eten!